秋・冬
胡麻ドレ鰤しゃぶ鍋
調理時間：15
秋冬に需要が高まる鍋メニューは、
コクのある胡麻ドレをたっぷりつけられる
「しゃぶしゃぶ」がお薦め。
材料 2人分
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白菜100ｇ
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大根100ｇ
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にんじん1/2本・80ｇ
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椎茸3個・60ｇ
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スライス餅（しゃぶしゃぶ用）6枚・55ｇ
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ブリ（刺身用・柵）200ｇ
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胡麻ドレッシング適量
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A
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水3カップ
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和風だし（顆粒）小さじ2
作り方
- 白菜はザク切り、大根とにんじんはピーラー切り、椎茸は厚めのスライスにし、スライス餅と共に器に盛る。
- 別の器に薄いそぎ切りにしたブリを盛る。
- 鍋に合わせたAを沸かし、①と②を程よくしゃぶしゃぶにし、別添した胡麻ドレッシングにつけていただく。
※必要に応じて、だし汁は追加してください。
※胡麻ドレッシングに調味料をチョイ足しし、お好みの「つけダレ」でお楽しみ頂くのもおすすめです。