秋・冬
えびとブロッコリーのごまドレガーリック
調理時間：
ぷりぷりのえび×ブロッコリーを、
カリッと焼かれたにんにくがアクセントの
ごまドレ炒めに！
ご飯のおかずはもちろん、
おつまみにも最適な一品です。
材料 2人分
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ブラックタイガー8尾(中160ｇ・大240ｇ)
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A
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塩、こしょう各適量
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片栗粉小さじ2
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ブロッコリー10個・100g
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にんにく1片・10g
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オリーブ油大さじ1
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ごまドレッシング大さじ3
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レモン（くし形切り）1切れ・15g
作り方
- ブラックタイガーは尾を残して殻をむき、背側に切り込みを入れ、Aをまぶしつける。
- ブロッコリーは600Wの電子レンジで2分加熱し、にんにくはスライスする。
- フライパンにオリーブ油と②のにんにくを入れて弱火にかけて香りを出し、にんにくが色付いたら一度取り出しておく。
- ①と②を炒め合わせて火をとめ、ごまドレッシングを絡めて器に盛り、③のにんにくを散らしてレモンを飾る。